بدلا من البانيه..حضري «الكوردن بلو » بطريقة سهلة وبسيطة

آية هاني

يعشق الكثير من الناس «الفراخ البانيه»، ولكن فى بعض الأحيان ينتاب البعض الملل من تكرارها على السفرة كل فترة، لذلك يمكنك أن تقدمى لعائلتك «الكوردن بلو » الذى سينال إعجاب أطفالك خاصة مع إضافة الجبن الذائب الشهى، والبهارات التى نقدمها لكِ فى طريقة مختلفة، سويسرية الأصل لتقديم الكوردون بلو وعمله فى المنزل بوصفة تشبه المحلات.

أولاً المكونات:

1- 6 شرائح صدور دجاج.

2- 6 شرائح جبنة شيدر.

3- 6 شرائح لنشون فراخ.

4- 2 بيضة.

5- ½ كوب دقيق.

6- كوب بقسماط خشن وكوب ناعم.

7- ملعقة صغيرة بابريكا.

8- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.

9- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

10- ملح وفلفل أسود.

 

ثانياً طريقة التحضير:

1- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2- افردي شريحة الدجاج، ثم افردي فوقها الجبن، واللانشون ولفيها كالرول، ثم ثبتي طرفي الرول بخلة أسنان.

3- في وعاء عميق، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود، واخفقي جيدًا.

4- في وعاء آخر، ضعي البقسماط والبابريكا والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبيهم جيدًا.

5- اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

6- سخنى الفرن على درجة حرارة 400 درجة، أو أعلى درجة لديك.

7-احضرى صينية وضعى بها شرائح الدجاج ثم ادخليها الفرن وبمجرد دخولها الفرن قومى بتهدئة الحرارة قليلاً، اتركيها 20 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.

ويمكن وضعه في زيت غزير علي النار وقليه بدلا من وضعه في الفرن.

8- بمجرد خروج الدجاج من الفرن قطعى القطعة الواحدة إلى نصفين، ستظهر منها الجبن الذائبة اللذيذة، وتعطى مظهر شهى، وبالهناء والشفاء.