صينية القرنبيط بالبشاميل
كتبت: سماح محمد
القرنبيط من الخضروات اللي بتحمل قيمة غذائية عالية بجانب مذاق البشاميل المفضل والمحبب للمصريين، بيكون اكتمل الطبق الرئيسي لوجبة اليوم.
بالإضافة إلى ذلك للبطاطس المحمرة والعيش البلدي مع المخلل الفاتح للشهيه تصبح وجبة مشبعة واقتصاديه علي قد ايديكوا.
كما ان الوصفة البسيطة اللي معانا النهاردة من وصفات الشيف نجلاء الشرشابي..أكلات موفرة في رمضان.
وهنعمل معاكو رابع يوم رمضان قرنبيط بالبشاميل- بطاطس محمرة- مخلل- خروب.
صينية القرنبيط بالبشاميل
المكونات:
1-قرنبيط مسلوق- جزر- جبنة موتزريلا- بصل-ثوم- فلفل رومي
البشاميل:
2- كوب مرقة دجاج- كوب لبن- 2 معلقة كبيرة دقيق- 2 معلقة كبيرة سمنة- ملح وفلفل أسود وكمون
طريقة التحضير:
أكلات موفرة في رمضان..بداية نجيب حلة ونحط معلقتين سمنة ونحط البصل يتشوح.
ثم الفلفل والجزر ونحط كمون وملح وفلفل وتوم ومعلقة شوربة ونحط عليهم القرنبيط ونقلب.
أما بالنسبة للباشاميل
بنجيب حلة ونحط معلقتين سمنة وننزل بمعلقتين دقيق ونقلب
ثم نحط كوبايتين المرقة وكوباية اللبن ونقلبهم كويس.
ثم بننزل بالجبنة عليهم ونجيب صنية نحط الخلطة اللي عملناها البصل مع الجزر والقرنبيط.
في حين نحط عليهم البشاميل وندخلها الفرن تكمل تسوية..أكلات موفرة في رمضان
البطاطس محمرة
المكونات:
مياه مغلية- ملح وفلفل اسود- ونجيب 1/2 كيلو بطاطس متقطعة صوابع- زيت- خل.
طريقة التحضير:
أكلات موفرة في رمضان..بنجيب بولة نحط فيها البطاطس ونحط عليها المياة المغلية والخل ونسيبها شوية.
ثم نحط الطاسة علي النار ونحط البطاطس شوية بشوية.
عصير الخروب
المكونات:
1/2خروب- 3 لتر مياه- 1 كوب سكر الكراميل-خروب-سكر.
طريقة التحضير:
ثم نجيب صنية ونحط الخروب عليها ونرش السكر عليه ونحطه في الفرن.
ثم نطلعه ونحطه في حلة ونحط عليه سكر ومياة ونسيبه يغلي..أكلات موفرة في رمضان.
صينية القرنبيط بالبشاميل
التعليقات