الأنسولين
كتبت: سهيلة مجدي
من الممكن أن يكون التحكم في تناول السكر أمرًا صعبا، وبالأخص عندما يكون لديك رغبة شديدة في تناول السكر، وذلك يؤثر عكسيا على مستوى الأنسولين.
ويمكن اتباع نظام غذائي متوازن مع وجبات صغيرة متكررة أن يساعدك في منع هذه الرغبة الشديدة في تناول السكر للحفاظ على مستوى الأنسولين في الدم.
أطعمة يجب تجنبها لإدارة مستويات الأنسولين في الجسم
أكد خبراء التغذية أنه من الأفضل على الإنسان تجنب الكربوهيدرات المكررة في النظام الغذائي مثل: الخبز والبسكويت والعصائر؛ لأنها تعمل على زيادة سريعة في مستويات الأنسولين.
لذلك قم باتباع نظام غذائي مليء بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة والتي تساعد في تنظيم إفراز هرمون الأنسولين في الجسم بشكل أفضل.
أطعمة مفيدة لتنظيم إفراز هرمون الأنسولين في الجسم
1-الفواكه والأنسولين
من الممكن أن يؤدي تناول الفواكه إلى إبطاء إفراز السكر و التحكم في مستوياته في الدم.
حيث تحتوي بعض الفواكه مثل: التفاح والجوافة على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان.
2-الخضراوات
تساعد الخضروات أيضًا في الحفاظ على نظام غذائي متوازن، مما يقلل من احتمالية الرغبة الشديدة في تناول السكريات.
للتوضيح ولكن إضافة مجموعة متنوعة من الخضراوات في نظامك الغذائي يمدك بالعناصر الغذائية الأساسية والألياف.
3-البقوليات
تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ويمكن أن تكون إضافه مميزة لوجباتك، مثل: العدس والفاصوليا والحمص، فهم مصادر ممتازة للألياف والبروتين.
4-مصادر البروتين الصحية
يجب التأكد من أن وجباتك تحتوي على كمية وفيرة من البروتين فهو يساعد على إدارة ارتفاع السكر في الدم ويوفر طاقة مستدامة، ومن المصادر الجيدة من البروتين اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان.
5-الحبوب الكاملة
حيث يساعد تناول الحبوب في نظامك الغذائي على الحفاظ على مستويات الطاقة المستدامة، والتحكم في مستوى السكر.
ومثال ذلك على سبيل المثال الشوفان والأرز البني؛ لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان، ويشكل هذا النوع من الألياف مادة تشبه الهلام في الأمعاء، مما يأخر من امتصاص السكر.
6-البذور
وأيضاً تساعد إضافة البذور في نظامك الغذائي بشكل كبير في التحكم في نسبة السكر في الدم، ومن أمثلة هذه البذور: بذور الكتان وبذور الشيا وبذور السمسم، ولذلك احرص على إضافة ملعقة كبيرة من هذه البذور لوجباتك.
7-المكسرات والأنسولين
تساعد المكسرات على استقرار مستويات الجلوكوز ومنع ارتفاع السكر، فإنا تناول معلقتين من اللوز يوميًا يساعد في إدارة مرض السكري.
ومثال ذلك على سبيل المثال هذه المكسرات: اللوز والجوز، فهذه المكسرات غنية بالبروتين والدهون صحية، المهم لمريض السكر.
مشروبات تساعدك على تنظيم إفراز الأنسولين في الدم
1-شاي الأعشاب
يقدم شاي الأعشاب كالنعناع بديلًا عن المشروبات السكرية.
2-فواكه مغمورة في الماء
إن وضع الماء بشرائح الفواكه الطازجة كالفراولة يضيف سكر خفيف ونكهة لذيذة دون أي سكريات مضرة.
3-شاي أخضر مثلج
بالإضافة إلى ذلك الشاي الأخضر المثلج هو مشروب مغذي يقدم لمسة من السكر الطبيعي.
4-ماء جوز الهند
حيث أن ماء جوز الهند منخفض السعرات الحرارية وخالي من السكريات المضافة والمضرة.
5- عصائر مصنوعة في المنزل
علاوة على ذلك توفر العصائر المخفوقة خيارًا مغذيًا ومرضيا للحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر، كالزبادي اليوناني أو مسحوق البروتين.
6- شاي كومبوتشا
إن شاي كومبوتشا هو عبارة عن شاي مخمر يقدم نكهة مسكره مستمدة من التخمير الطبيعي، وحيث أنه غني بالبروبيوتيك ومضادات الأكسدة؛ فيدعم مشروب الكومبوتشا صحة الأمعاء وعدم الرغبة في تناول السكريات.
التعليقات