الزنك
كتبت : منار عصام
الزنك هو عنصر ضروري للكائنات الحية ويعتبر أحد المعادن الهامة.
هذا لأنه يتميز بخصائصه المتعددة واستخداماته المتنوعة في مجالات مختلفة.
فوائد الزنك
في البداية يعتبر الزنك من المكونات الأساسية للعديد من الإنزيمات.
والتي تلعب دورًا هامًا في العمليات الحيوية داخل الجسم.
بالتالي فهو يعزز جهاز المناعة، ويساهم في إنتاج الحمض النووي والبروتينات.
كما يساهم في نمو الخلايا وتطور الأعضاء والأنسجة.
إلى جانب ذلك، يتم استخدامه في العديد من الصناعات المختلفة.
مثل استخدامه في صناعة البطاريات والأجهزة الإلكترونية.
بالإضافة إلى أنه يستخدم في صناعة الدهانات والمواد البلاستيكية والمطاطية.
علاوة على ذلك لو ذكرنا فوائده من الجوانب البيئية.
الزنك يعتبر أيضًا مادة قابلة لإعادة التدوير، فبفضل خواصه المتميزة، يتم استرجاعه من المنتجات المستهلكة وإعادة استخدامه في صناعات أخرى.
لذلك يساهم في المحافظة على الموارد الطبيعية والبيئة.
الأطعمة التي تحتوي على الزنك
- اللحوم.
تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من منه.
أيضًا يمكن العثور عليه في الدواجن، وكذلك في أنواع اللحوم البحرية مثل السمك والجمبري.
- المكسرات والبذور.
بالإضافة إلى أن اللوز والكاجو والبندق والبذور المختلفة تعد مصدر من المصادر الجيدة التي يوجد فيها.
- المنتجات الألبان.
الألبان مثل الحليب والجبن واللبن والزبادي تحتوي أيضًا على كميات جيدة منه.
- الحبوب الكاملة.
الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والقمح الكامل تعتبر مصادر غنية بالزنك.
علاوة على ذلك يمكن تضمينها في الوجبات الرئيسية أو تناولها كمكمل غذائي لزيادة الاستفادة منه.
- الخضروات الورقية.
مثل السبانخ والكرنب والكزبرة الخضراء تحتوي على كميات جيدة منه، كما يمكن إضافتها إلى السلطات.
نقص هذا المعدن قد يؤثر على النمو العقلي والجسدي
يلعب هذا المعدن الرئيسي دورًا مهمًا في تكوين البروتينات ونمو الخلايا.
بالتالي فإن نقصه يمكن أن يؤثر سلبًا على النمو العام للأطفال.
كما تشمل الأعراض الأخرى لنقصه في الجسم، الصعوبة في التركيز، والتعب والإرهاق، وجفاف الجلد وتشققه.
مع ذلك يحدث تساقط للشعر، والتهابات الجلد المتكررة.
في النهاية تعتبر هذه الأعراض إشارات مبكرة لنقصه، وتشير إلى ضرورة تناول مصادر جيدة من الزنك في النظام الغذائي.
التعليقات