العدس الأصفر.. أكلة الأمهات المفضلة في الشتاء له 12 فائدة مذهلة

كتبت: ملك تيمور النجدي

العدس الأصفر .. يعتبر العدس الأصفر من الأكلات الأساسية في الشتاء، لأنه يعمل على تدفئة الجسم من البرودة في الشتاء.
كما يعتبر  بديل جيد للحوم ، لإحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات.

بالإضافة إلى أنه يؤكل بعدة طرق، كما يؤكل مع البصل الأخضر.

فوائد العدس الأصفر

1- يحتوي  على عدد من الڤيتامينات والمعادن مثل ڤيتامين Bو B3، تعمل على تعزيز عملية الأيض.
2- يعمل على تعزيز الجهاز العصبي.
3-كما يعمل على ترطيب البشرة ويعطيها النعومة ويحميها من الجفاف.
4- يحافظ على صحة الجلد ويقيه من الأمراض.
5- يعمل على تنظيم الجهاز الهضمي.
6- يحمي الأوعية الدموية ويقي من أمراض السرطانات.
7- يعطي الدفئ للجسم في أيام البرد ويعزز حرارته.
8- يعالج آلام الصداع، ويقى من آلام الصدر.
9- يعمل على تنزيل الوزن الزائد.
10- بالإضافة إلى أنه يعمل على تسريع عملية الهضم.
11- يعمل على خفض الكوليسترول في الدم؛ لاحتوائها على كمية من الألياف المعدنية.
12- يقلل الإصابة بالزهايمر، والتهاب المفاصل، ومرض السكر، والوقاية من تشوهات الأجنة.

أضرار العدس الأصفر 

1- يزيد من المشكلات الهضمية لمرضى القولون.
2- يحتوى على مواد مضادة لإنزيم التربيسين المسؤول عن الهضم لذلك يعمل على سوء الهضم.
3- يقلل امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بسبب مادة الڤايتين الموجودة في العدس.

للحد من أضرار العدس علينا اتباع الآتي 

1- شرب كميات كبيرة من المياه .
2- نزود عدد الوجبات التى تحتوى عليه مع تقليل الحصة لكل وجبة.
3-كما يجب علينا تزويد كميته تدريجياً  وليس دفعة واحدة.

هكذا عرفنا كل فوائده وأضراره ، لذلك علينا أن نأكل منه بإعتدال لتجنب حدوث أي ضرر منه .

التعليقات