هل الشوكلاتة خطر على الجلد وتسبب الصداع؟

كتبت: أمنيه هانئ

الشكولاتة.. من الشائع بين الناس أن الشوكلاتة تسبب تلف الأعصاب، وزيادة الوزن، والصداع المستمر، بالإضافة إلى إلحاق الضرر بالجلد.

فهل هذا صحيح؟ أم أنها مجرد شائعات، هذا ما سنتعرف عليه خلال هذا التقرير.

الشكولاتة..

هل الشوكلاتة تسبب الصداع؟

الشوكولاتة لا تسبب الصداع، بل إن تناولها بإعتدال يمكن أن يخفف الصداع؛ لأنها تساعد على إنتاج هرمون السعادة (السيروتونين).

بالإضافة إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة عالية من التريبوفان، والذي يتركب منه هرمون السعادة.

كما أن تناول بعض قطع الشوكولاتة يساعد على تحسين المزاج وتخفيف القلق، ويحسن الإنتباه والتركيز.

الشكولاتة.. هل تسبب زيادة الوزن كما يعتقد البعض؟

الشوكلاتة بعكس ما هو سائد، لا تسبب زيادة الوزن والسمنة، بل إنها تساعد على تقليل الوزن.

وذلك لأنها تساعد على تقليل الرغبة في تناول الحلويات، بالإضافة إلى أنها تساعد في الحفاظ على التوازن الغذائي.

ولكن يشترط أن تكون خالية من السكر والحليب والإضافات الصناعية الأخرى؛ لأن هذه المكونات في الواقع تؤدي إلى زيادة الوزن.

 الشوكلاتة.. هل خطرة على الجلد ؟!

من المتداول أن الشوكلاتة تلحق بالضرر بالجلد، ولكن هذا غير صحيح؛ لأن حبوب الكاكاو تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الجذور الحارة، أي أنها تساعد على تحسين حالة الجلد.

وبالرغم من أنها مفيدة للجلد إلا أن تناولها بكميات كبيرة يسبب حساسية للجلد.

 الشوكولاتة.. ما هي فوائدها؟ 

قد يتعجب البعض من وجود فوائد للشوكولاتة، فمن المعروف أنها مصدر للأمراض، ويجب تجنبها، وفيما يلي عرض لأهم فوائد الشوكولاتة:

1ـ الحفاظ على صحة الدماغ

أتضح أن شرب كوبين ساخنين من الشوكلاتة يوميًا يساعد على تحسين تدفق الدم إلى أجزاء الدماغ التي كانت بحاجة له.

بالإضافة إلى أنها تقلل تليف مسارات الأعصاب لدى مرضى الزهايمر، كما أنها تساعد على إبطاء بعض الأعراض مثل: التراجع المعرفي.

2ـ تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

إذ وجد علماء كنديون في دراسة أنّ الأشخاص الذين تناولوا حصةً واحدةً من الشوكولاتة كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 22% مقارنةً مع أولئك الذين لم يتناولونها.

كما أن الأشخاص الذين تناولوا حوالي 56 غرام من الشوكولاتة في أسبوع كانوا أقل عرضةُ للوفاة الناتجة عن الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 46%.

بالإضافة إلى أن هناك دراسة نُشرت عام 2015، كانت تتّبع تأثير النظام الغذائي على صحة 25,000 رجل وامرأة على المدى الطويل.

وبيّنت  هذه الدراسة أنَّ تناول ما يُقارب 100 غرام من الشوكولاتة كل يوم قد يكون مرتبطًا بإنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

3ـ تفيد نمو الجنين

أشارت بعض الدراسات أن تناول المرأة الحامل حوالي 30 غرام يوميًا من الشوكلاتة مفيد جدًا لنمو الجنين وتطوره.

4ـ تقليل مستوى الكوليسترول

أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك المعتدل للشوكلاتة قد يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار، وقد يحسن أيضًا من حساسية الإنسولين وسكر الدم.

كما وأن الاستهلاك المنتظم لألواح الشوكلاتة التي تحتوي على الستيرول النباتي، وفلافانول الكاكاو كجزء من النظام الغذائي منخفض الدهون قد يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، عن طريق خفض الكوليسترول، وتحسين ضغط الدم.

5ـ تحسين الأداء الرياضي

تساعد الشوكلاتة الرياضيين على قطع مسافات كبيرة مع كمية قليلة من الأكسجين؛ وذلك لأنها تحتوي على نوع من الفلافانول، الذي يعزز من إطلاق أكسيد النتريك في الجسم.

6ـ تخفف  السعال

فقد أُجريت دراسة على ما يقارب 300 شخص في 13 مستشفى يعانون من السعال المستمر، تم إعطائهم مادة كيميائية تسمى (الثيوبرومين).

وهي مادة يتم استخراجها من الكاكاو، مرتين يوميًا، وأظهرت النتائج شفاء 60٪ من المصابين.

7ـ  تخفض  من مستويات الإنسولين

تتحسن مستويات إنزيمات الكبد للأشخاص اللذين يتناولون الشوكلاتة، مقارنةً بأولئك الذين لا يتناولونها.

8ـ حماية البشرة من أشعة الشمس

أتضح أن الفلافانول يحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس، ويحسن تدفق الدم إلى الجلد، ويزيد من كثافة الجلد وترطيبه

9ـ احتوائها على العديد من العناصر الغذائية

تحتوي الشوكلاتة ذات الجودة العالية على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، والمحملة بالمعادن.

ومن الجدير بالذكر أن لوحًا من الشوكلاتة الداكنة يحتوي عاى نسب من الألياف، والحديد، والماغنسيوم، والنحاس، والمانجنيز.

كما تحنوي على الكثير من البوتاسيوم، والفوسفور، والزنك، والسيلينيوم، بالإضافة إلى  الأحماض الدهنية، ومواد منشطة بكميات قليلة مثل: الكافيين والثيوبرومين.

أضرار الشوكلاتة

لا يعد الكاكاو ضارًا وإنما يتمثل الضرر الحقيقي في المواد المضافة للشوكلاتة، وخاصةً السكر والدهون.

لأنها تعمل على زيادة الوزن، حيث أنها تزود الجسم بالسعرات الحرارية الفارغة بشكل كبير، بالإضافة إلى أنها لا تحتوى على العناصر الأساسية والمهمة لصحة الجسم.

وقد يحدث رد فعل تحسسي تجاه بعض المكونات التي تُصنع منها الشوكلاته مثل: المكسرات والحليب والزيوت.

بالإضافة إلى أن تناولها يحفز إفراز السيروتونين ـ المسؤال عن الشعور بالسعادة ـ في الدماغ، وسيبب هذا الهرمون في أغلب الأحيان الإدمان على تناولها.

كما أن منتجات الشوكلاتة تضاف لها كميات من الكافيين؛ لزيادة الشعور بالطاقة في الجسم.

وقد يسبب استهلاك كميات زائدة من الكافيين ظهور بعض الآثار الجانبية منها: العصبية، والأرق، وزيادة سرعة نبضات القلب، وزيادة التبول.

 الشوكلاتة وارتجاع المرئ؟

إن الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون مثل الشوكلاتة تبطئ معدل إفراز المعدة.

كما أنها تسبب حدوث ارتخاء في العضلة العاصرة الموحودة أسفل المرئ، وتعد هذه العضلة مسؤولة عن منع ارتداد محتوى المعدة إلى المريء.

الشكولاتة.. والعظام

تشير بعض الدراسات إلى أن من يتناولون الشوكلاتة بكميات كبيرة وبشكل غير منتظم أن عظامهم أكثر هشاشةً وأقل كثافةً من غيرهم.

هل تعتبر الشوكلاتة سامةً؟!

بعض أنواع الشوكلاتة تحتوي على مستويات عالية من عنصري الرصاص والكادميوم، وهما من العناصر الثقيلة، والتي تعد سامةً للكليتين.

 ماهي أنواع  الشوكلاتة الصحية؟

تعد الشوكولاتة الخام والتي تعرف بالشوكولاتة الداكنة، أفضل الأنواع من الشوكولاتة، كما تتميز بمذاقها الفريد والعديد من الفوائد الصحية.

ويوجد منها  العديد من الأنواع مثل الشوكولاتة  التي لا تحتوي على سكر.

وتصنع هذه الشوكلاته من مختلف حبوب الكاكاو غير المعالجة، لذلك فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الكاكاو ونسبة أقل من السكر والدهون المضافة.

 

في الخاتمة يمكن القول أن الشكولاتة لها العديد من الفوائد للصحة البدنية والنفسية فهي تعزز صحة القلب وتقوي المناعة.

بالإضافة إلى تحسين المزاج وتعزيز المهارات المعرفية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشاكل صحية.

لذلك ينصح بالاعتدال في تناول الشوكولاتة ويفضل اختيار الأنواع الداكنة قليلة السعرات الحرارية.