منه الله فتحي
التغذية الصحية هي تناول الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية، التي يحتاج إليها الجسم من أجل أن يحافظ علي صحته، ونموه بشكل طبيعي، وتؤثر التغذية أيضاً علي نمو المخ، فمن الممكن أن تعمل علي زيادة أو تقليل التركيز عند الإنسان خاصة الأطفال.
قال الدكتور محمد الدسوقي، طبيب الأطفال، أن تأثيرات الجوع وفقر التغذية، يؤثر علي القدرة المعرفية، والبنية الجسديّة للأطفال، حيث يؤثر فقر التغذية علي نمو جسم الطفل بشكل غير سليم، وضعف درجة انتباهه وصعوبة تركيزه.
أهمية التغذية الصحية للأطفال:
وأكد «الدسوقي» في فيديو له على قناته علي يوتيوب، أهمية الغذاء الصحي للأطفال، حيث أن التغذية الصحية تساعد على:
1- نمو بنية جسدية قوية ونمو العقل بشكل صحي وسليم للأطفال.
2- تحسين مزاج الطفل والتقليل من خطر الاصابة بالأمراض العقلية، كالقلق وفرط الحركة وقلة التركيز.
3- تكوين العظام بشكل سليم في مرحلة الطفولة فهي من أهم المراحل لدي الإنسان عند تكوين جسده.
4- بناء عضلات قوية ومتينة بالنسبة للطفل.
5- تقوية المناعة عند الأطفال والرفع من قدرتهم علي مقاومة الأمراض والألتهابات التي تصيب الجسم بشكل كبير.
تأثير التغذيه علي الأداء الدراسي للاطفال:
قال الدكتور ماجد رضوان، أخصائي التغذية، إن مخ الإنسان يحتاج إلي العديد من العناصر الغذائية مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والماء، والاملاح المعدنية، والفيتامينات، والدهون، للمحافظة علي أدائه بشكل جيد، فالمخ هو أول عضو في الجسم يقوم بامتصاص العناصر الغذائية، من الطعام الذي نأكله، لذلك التغذية مهمة جدا للرفع من معدل درجات الأطفال الدراسية.
وأضاف «رضوان»، أنه في سلسلة من الأبحاث وجد أن التلاميذ الذين يحافظون علي تناول وجبة الإفطار يسجلون درجات أعلى في الاختبارات عن أولئك التلاميذ الذين لا يحافظون علي تناول وجبة الإفطار.
وأشار إلى أن تأثيرات الجوع وفقر التغذية يؤثر علي القدرة المعرفية والبنية الجسديّة للأطفال، وتبين أن الأطفال الذين يعانون من نقص البروتين قد سجلو أدنى الدرجات في أدائهم الدراسي، بالإضافة إلى أن نقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم الذى بدوره يؤدى إلى ضعف انتباه الطفل، والهياج، والتعب، وصعوبة التركيز.
ولفت إلى أن الأطفال المصابين بالأنيميا يمكن أن يكون لديهم صعوبة في معرفة تهجئة الحروف والقراءة والاختبارات الأخري وصعوبة في حل المسائل الرياضية ونحوه.
أهم العناصر الغذائية التي يجب توافرها في جسم الإنسان:
وأوضح أخصائي التغذية، أنه توجد عناصر غذائية لابد أن تتواجد فى جسم الإنسان وبنسب كافية، وهى:
1. الماء: حيث يمثل الماء 83% من الدم لذلك لابد من شرب كميه كافية من الماء المطلوب لضمان التركيز والتنبه.
2. الحديد: الذي يؤدي نقصه إلي ضعف في درجة الانتباه وصعوبة التركيز
3. اليود: حيث يعمل على نمو الدماغ بشكل سليم
4. توافر الأحماض الدهنية.
ماهو الإفطار المثالي للأطفال؟
وكشف «رضوان» عن وجبة الإفطار المثالية للأطفال أثناء فترة الدراسة وهو كالتالي:
1. بيضه.
2. شريحة توست بالحبوب.
3. دهن نباتي.
4. قطعة فاكهة .
5. كوب حليب خالي الدسم (البروتينات والألياف تجعل الطفل لا يشعر بالجوع حتي موعد الغداء).
التعليقات