آية طنطاوي
فى الآونة الأخيرة، وبعد انتشار الوجبات السريعة بشكل كبير، أصبح العديد من الناس يعتمدون عليها فى حياتهم اليومية، وبالتالي يبتعدون عن الأكل الصحي، وقد يسبب ذلك لهم بعض الأمراض، لذلك يحتاجون بعد فترة إلى تنظيف معدتهم، والالتزام بالأكل الصحي.
قالت الدكتورة “نورهان قنديل”، أخصائية تغذية، إن كثيرا ما نسمع جملة “أنا محتاج انضف معدتي”، وهذا لأن طبيعة حياتنا يكثر فيها الأكل غير الصحي، وبالتالي نحتاج من فترة لأخرى أن نقوم فعلا بتنظيف المعدة، وذلك بالالتزام بالأكل الصحي.
وأوضحت «قنديل» من خلال حسابها الشخصي على إنستجرام، أن نظام الأكل الصحي لابد أن يشتمل على:
1- الخضروات: كلما زادت كلما كان أفضل، خاصة الخضروات الورقية، والخضروات المجمدة إختيارى.
2- الفاكهة: ويفضل أن تكون طازجة، وفي حال عدم توافرها، فيمكن استخدام المجمدة، وفي حال الاضطرار إلى استخدام الفواكه المعلبة فيفضل أن تكون من نوع يحفظ في عصير الفاكهة -الكمبوت- بدلاً من التي تحفظ في ماء وسكر.
3- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والقمح الكامل والشعير والكينوا، جميعها اختيارات مغذية وصحية.
4- المكسرات والحبوب: ونحاول دائما اختيار المكسرات النيئة أو المحمصة أو المملحة، ونتجنب التي عليها سكر أو عسل.
وفي نفس الوقت عند اختيار نوع زبدة الفول السوداني، نختار النوع الذي يحتوي على فول سوداني وملح فقط.
5- الدهون الصحية: مثل الأسماك الدهنية في السالمون، ومصادر أخرى مثل: زيت الزيتون والأفوكادو.
6- البقوليات: مثل الفول والعدس غنيان بالألياف والبروتين.
7- البروتين: يفضل عند اختيار البروتين، أن نختار الفراخ، الديك الرومي، السمك، الزبادي اليوناني والبقوليات.
ولا يكون الالتزام بالأكل الصحي فقط لمن يعانون من أمراض، كما يدعي البعض، بل هو من العادات التي ينبغي أن يحافظ عليها الجميع؛ لبناء جسم سليم وصحي.
التعليقات