كتبت:منه الله فتحي
التغذية الصحية هي تناول الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية.
و التي يحتاج إليها الجسم من أجل أن يحافظ علي صحته، ونموه بشكل طبيعي.
كما تؤثر التغذية الصحية أيضاً على نمو المخ، فمن الممكن أن تعمل علي زيادة أو تقليل التركيز عند الإنسان خاصة الأطفال.
ما تأثير فقر التغذية الصحية على الأطفال؟
قال الدكتور محمد الدسوقي، طبيب الأطفال، في فيديو له على قناته على يوتيوب.
«بالتأكيد إن تأثيرات الجوع وفقر التغذية، يؤثر على القدرة المعرفية، والبنية الجسديّة للأطفال».
«حيث يؤثر فقر التغذية الصحية على نمو جسم الطفل بشكل غير سليم، وضعف درجة انتباهه وصعوبة تركيزه».
أهمية التغذية الصحية للأطفال
أكد «الدسوقي» أهمية التغذية الصحية للأطفال، حيث أن التغذية الصحية تساعد على:
- أولاً، نمو بنية جسدية قوية ونمو العقل بشكل صحي وسليم للأطفال.
- ثانيًا، تحسين مزاج الطفل والتقليل من خطر الاصابة بالأمراض العقلية، كالقلق وفرط الحركة وقلة التركيز.
- بالإضافة إلى تكوين العظام بشكل سليم في مرحلة الطفولة فهي من أهم المراحل لدي الإنسان عند تكوين جسده.
- علاوة على ذلك بناء عضلات قوية ومتينة بالنسبة للطفل.
- أيضًا تقوية المناعة عند الأطفال والرفع من قدرتهم على مقاومة الأمراض والألتهابات التي تصيب الجسم بشكل كبير.
تأثير التغذيه الصحية على الأداء الدراسي للأطفال
قال الدكتور ماجد رضوان، أخصائي التغذية، في تصريحات صحفية له.
«قبل كل شيء إن مخ الإنسان يحتاج إلي العديد من العناصر الغذائية مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والماء، والاملاح المعدنية، والفيتامينات، والدهون»
«ذلك للمحافظة على أدائه بشكل جيد، فالمخ هو أول عضو في الجسم يقوم بامتصاص العناصر الغذائية، من الطعام الذي نأكله، لذلك التغذية مهمة جدا للرفع من معدل درجات الأطفال الدراسية».
كما أضاف «رضوان»، «أنه في سلسلة من الأبحاث وجد أن التلاميذ الذين يحافظون على تناول وجبة الإفطار يسجلون درجات أعلى في الاختبارات عن أولئك التلاميذ الذين لا يحافظون على تناول وجبة الإفطار»
خلال ذلك أشار «رضوان» «إلى أن تأثيرات الجوع وفقر التغذية يؤثر على القدرة المعرفية والبنية الجسديّة للأطفال»
«هذا وتبين أن الأطفال الذين يعانون من نقص البروتين قد سجلو أدنى الدرجات في أدائهم الدراسي»
«بالإضافة إلى أن نقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم الذى بدوره يؤدى إلى ضعف انتباه الطفل، والهياج، والتعب، وصعوبة التركيز”.
ولفت «رضوان» «إلى أن الأطفال المصابين بالأنيميا يمكن أن يكون لديهم صعوبة في معرفة تهجئة الحروف والقراءة والاختبارات الأخرى وصعوبة في حل المسائل الرياضية ونحوه».
أهم العناصر الغذائية التي يجب توافرها في جسم الإنسان
في غضون ذلك أوضح أخصائي التغذية، أنه توجد عناصر غذائية لابد أن تتواجد فى جسم الإنسان وبنسب كافية، وهى:
حيث يمثل الماء 83% من الدم، لذلك لابد من شرب كميه كافية من الماء المطلوب لضمان التركيز والتنبه.
- الحديد:
بالمثل الحديد يؤدي نقصه إلى ضعف في درجة الانتباه وصعوبة التركيز.
- اليود:
لأن عنصر اليود يعمل على نمو الدماغ بشكل سليم.
- توافر الأحماض الدهنية.
ماهو الإفطار المثالي للأطفال؟
كشف «رضوان» عن وجبة الإفطار المثالية للأطفال أثناء فترة الدراسة وهو كالتالي:
- بيضه.
- شريحة توست بالحبوب.
- دهن نباتي.
- قطعة فاكهة .
- كوب حليب خالي الدسم (البروتينات والألياف تجعل الطفل لا يشعر بالجوع حتي موعد الغداء).
التعليقات