مشروب السوبيا يعد واحد من المشروبات المتعلقة بشهر رمضان الكريم، فى بمكونات الرائعة يشعر الصائم بعد شربه بحالة من الارتواء والترطيب، فالحليب وجوز الهند والفانيليا يعملوا على تعويض الجسم بالطاقة والسكريات المفقودة أثناء الصيام.
وعلى الرغم من أن السفرات الرمضانية تتزين سنويًا به، إلا أن الكثير منا ليس لديه المعلومات الكافية عن مشروب السوبيا..وفي هذا التقرير سوف نجيبكم عن علة تسمية مشروب السوبيا بهذا الاسم، ومن أول من اخترع ذلك المشروب، و فوائد مشروب السوبيا وأضراره، وعلاقة ارتباطه بشهر رمضان المبارك.
لماذا سمي مشروب السوبيا بهذا الاسم؟
يختلف مشروب السوبيا المصري عن السعودي في المكونات وطريقة التحضير، لكن الاسم واحد، فقد جاء في كتاب «النهاية في غريب الحديث والأثر» لابن الأثير “في حديث بن عمر في ذكر (السوبيا) بأنها نبيذ معروف يتخذ من الحنطة، وكثيراً ما يشربه أهل مصر”.
من أول من اخترع مشروب السوبيا؟
يروى في التاريخ أن مشروب السوبيا تم التعرف عليه منذ العصر المملوكي، واخترع مشروب السوبيا في أوقات الشدائد و الثورات، فكان بيت المال وقتها لا يكفي لإطعام المحتاجين، وكانت حصة الأفراد من الدقيق تقل وتزداد من الثمن والسكر.
وكانت دولة الهند ترسل الجزية عبارة عن جوز الهند والتوابل، ومن هنا تم اختراع مشروب السوبيا وعرفته ربات المنزل، وبعد ذلك انحصر مشروب السوبيا بين الطبقات الأرستقراطية، ثم رجع مرة أخرى ليتناوله جميع الطبقات حتى وقتنا الحالي.
ارتباط مشروب السوبيا بشهر رمضان
ارتبط مشروب السوبيا بشهر رمضان المبارك ارتباطًا وثيقًا بسبب إيجاد بائعين مشروب السوبيا لفرصة التسويق والترويج لمنتجهم، كما أن تميز مشروب السوبيا بطيب المذاق ووجود الفيتامينات والمعادن والسكريات جعل الصائمون يتهافتون عليه للشعور بالارتواء والترطيب، بالإضافة إلى تعويض الطاقة والسكريات التي فقدت أثناء الصيام.
ما هي مكونات السوبيا المصري؟
يتكون مشروب السوبيا المصري من الحليب، والسكر، وجوز الهند، ومن الممكن إضافة ماء الورد للتحسين من المذاق، وهذه المكونات تختلف عن مكونات مشروب السوبيا السعودي، حيث يتكون مشروب السوبيا السعودي من: الشعير أو الخبز الناشف أو الشوفان أو الزبيب، والسكر، وحب الهيل، والقرفة.
طريقة تحضير مشروب السوبيا المصري
مقادير مشروب السوبيا:
- 4 أكواب من اللبن
- 7 ملاعق سكر كبيرة الحجم
- نصف ملعقة ماء ورد كبيرة الحجم
- نصف ملعقة جوز هند كبيرة الحجم
طريقة التحضير:
- نضع اللبن وجوز الهند في الخلاط
- ونضيف لهم مقدار السكر المناسب
- ثم نخفق المكونات في الخلاط جيداً
- ثم نضع الخليط في الثلاجة حتى يصبح باردًا
ما هي فوائد مشروب السوبيا؟
بجانب المذاق المميز والطيب لمشروب السوبيا تتعدد فوائده، وذلك بسبب مكوناته المليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها من العناصر التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي فوائد مشروب السوبيا:
- يعمل على تحسين صحة القلب.
- يرفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
- يعزز من وظيفة الجهاز الهضمي.
- يمد الجسم بالعناصر الآتية: الكالسيوم، البوتاسيوم، الماغنسيوم، الصوديوم.
- يقلل من ارتفاع مستويات ضغط الدم.
- يعمل على تحسين وظائف الأمعاء.
- يحمي من التهابات المعدة.
- يسهل عملية الإخراج.
- تخفف من حدة الحموضة وارتجاع المريء.
- تقلل الشهية وتُشعر بالامتلاء.
أضرار مشروب السوبيا
أكدت الدراسات العلمية أن أضرار مشروب السوبيا أقل بكثير من فوائده، حيث أن الأمر يكمن في الإفراط في التناول ليس إلا، حيث أن إفراط الفرد في تناول مشروب السوبيا يؤدي إلى الأضرار الآتية:
- الإفراط في تناول مشروب السوبيا يعمل على زيادة الوزن والسمنة المفرطة: بسبب إضافة السكر المستخدم في تحليته
- رفع مستويات السكر في الدم: فيجب على مرضى السكر استشارة الطبيب قبل شربه
- للمصابين بـ بحساسية اللاكتوز والفول السوداني: تناول مشروب السوبيا بإفراط ممكن يعرضك لتقلصات المعدة، والحكة، وضيق التنفس، والطفح الجلدي.
كم سعر حراري في كوب من مشروب السوبيا؟
كشفت هيئة الغذاء والدواء المصرية عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في المأكولات والمشروبات الرمضانية ومنها مشروب السوبيا، حيث يحتوي كوب من مشروب السوبيا على 250 سعر حراري، فيعد مشروب السوبيا من ضمن المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية جداً وهذا يعد خطراً على مرضى السكر.
هل مشروب السوبيا ينقص الوزن أم يزيده؟
بسبب احتواء مشروب السوبيا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والتي تصل إلى 250 سعر حراري في الكوب الواحد، فهذا كافي أن يسبب زيادة الوزن والسمنة المفرطة، كما أنه من الأفضل عدم تناول مشروب السوبيا بإفراط فيكفي كوب واحد فقط بعد الإفطار.
شهر الكرم والجود مليئ بالكرم والجود، والسفرة في رمضان مليئة بمختلف الأطعم والفوائد، ولكن الإفراط في التناول يحول جميع الفوائد لأضرار بالغة، فعلينا الاعتدال في الطعام، كما علينا الاعتدال في جميع أفعالنا لقول الله عز وجل ﴿وَكَذَٰلِكَ جَعَلْنَاكُمْ أُمَّةً وَسَطًا﴾..رمضان كريم.
اقرأ أيضًا
ماتحتاريش ووفري..جمعنالك 30 أكلة موفرة ومشبعة لـ30 يوم من رمضان
هذا السر وراء عدم استجابة الدعاء
خروج الرسول في موقعة بدر.. تولي المستنصر خلافة الاندلس.. تعرف على أبرز ما حدث في 3 رمضان
مرض شباب العصر.. احذر هذه علامات فقدان الشغف
سجاح بنت الحارث “المرأة التي ادعت النبوة”
التعليقات